Oreillettes

6 Février 2013 , Rédigé par C'est la fée Publié dans #Cuisine

C'était mardi-gras, c'était l'heure des crêpes et autres fritures sucrées.

Ici nous n'avions rien prévu.

Ma mère nous a apporté ses oreillettes. Toujours aussi excellentes. Ma mère m'a signalé que le Petit Prince pouvait en manger car il n'y avait pas de beurre.

La recette a vite était notée :

200 g de farine,

2 oeufs,

2 cuillères à soupe d'huile d'arachide (ou de tournesol)

1 pincée de sel.

Mélanger le tout et laisser reposer au minimun 2 heures.

Bien étaler, découper et de nouveau étaler afin que la pâte soit la plus fine possible et ensuite faire frire. Mettre sur du papier absorbant à la sortie de la friture et une fois refroidie mettre le sucre glace.

Bon appétit !