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Galette des rois au pain d'épices

14 Janvier 2012 , Rédigé par C'est la fée Publié dans #Cuisine

Nous étions invités le soir chez des amis de mon compagnon.

Mon amoureux m'a demandé si je me sentais de faire une galette des rois ou si nous l'achetions. Au vu du nombre d'invités et du prix de la frangipane, je vais me sentir de la cuisiner.

2 pâtes feuilletées, un peu de poudre d'amande, un peu de beurre, des amandes entières émondées et  puis.... une innovation façon Picard cette année, un peu de pain d'épices émiettés, de la fleur d'oranger, un peu de rhum et au four.

J'ai remarqué que la garniture étatit un peu liquide mais je n'ai pas réagi et une fois au four il est arrivé ce qui devait arriver cela a débordé.

La Petite Fée et mon amoureux ont adoré manger ce qui a été récupéré dans le four. Je l'ai goûté et moi aussi j'ai aimé.

La prochaine fois, je serais moins généreuse en rhum et en fleur d'oranger. La recette est excellente.

 Photos-de-2011-0200.JPG

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